Zutaten

21 dag Mehl
15 dag Butter
5 dag Staubzucker
8 dag Nüsse (halb Hasel- halb Walnüsse)
Prise Salz
Staubzucker und echten Vanillezucker zum Bestreuen
Aus Mehl, Butter, Staubzucker, Nüssen und Salz rasch einen Mürbteig bereiten und kurz kühl rasten lassen.

Zubereitung

Kleine Kipferln formen, auf ein befettetes Blech legen und backen. Noch heiß vorsichtig in einem Gemisch aus Staubzucker und Vanillezucker drehen. Die Kipferl sind sehr mürbe und zerbrechen leicht – aber sie zergehen förmlich auf der Zunge.